Tot de zeer grote familie van de pompoenachtigen behoren onder andere augurken, courgettes, meloenen, pompoenen en sierpompoenen. Niet al deze groenten zijn echter eetbaar en sommigen kunnen tot ernstige vergiftiging leiden! De giftige soorten bevatten cucurbitacines die ook voor de bittere smaak zorgen.

Symptomen

Symptomen treden snel op na een inname van slechts een kleine hoeveelheid. Men begint te braken, men krijgt koliekachtige buikpijn en hevige, soms bloederige diarree. Dit kan leiden tot uitdrogingsverschijnselen. Eveneens kunnen duizeligheid, uitgesproken speekselvloed en hartkloppingen optreden.

Behandeling

In geval van symptomen dient men altijd een arts te raadplegen.

Toxiciteit

In de vruchten van deze oude gecultiveerde planten treft men occasioneel toxische stoffen aan, de zogenaamde cucurbitacines, die uiterst bitter smaken en lokaal irriterend werken.

Preventie

  • Proef de rauwe vrucht. Als die bitter smaakt: uitspuwen en niet gebruiken.
  • Gebruik geen pompoenachtigen die in de tuin spontaan ontkiemen.
  • Alle sierpompoenen zijn giftig.

Bron: www.antigifcentrum.com